Jacques Selosse, producteur de Champagne en plein cœur de la Côte des Blancs

Le Domaine a été fondé en 1949 à Avize par Jacques Selosse. Repris en 1974 par son fils Anselme alors âgé de 20 ans, il produit de manière artisanale et dans le respect des vignes du champagne de haute qualité. Chaque année, 57 000 bouteilles sortent de la propriété. Les quantités produites sont donc réduites, ce qui rend ces cuvées rares et très convoitées. D’une superficie de 7,5 hectares, le domaine compte 47 parcelles situées pour l’essentiel dans la Côte des Blancs. Et depuis qu’il est dirigé par Anselme, quelques changements ont eu lieu, notamment au niveau des rendements et de la méthode de viticulture. En effet, écologiste dans l’âme, il a décidé de privilégier des faibles rendements. Il a adopté la viticulture biologique mais sans rechercher la moindre certification. Cela lui permet de se distinguer des autres Maisons et de proposer des crus d’exception.

Une Maison familiale de grande renommée

Dans la Côte des Blancs, le Domaine Selosse est connu de tous et réputé pour son engagement en faveur de la viticulture bio. Une méthode découverte par Anselme Selosse lors de ses études à Beaune et qu’il applique avec brio au sein de son vignoble. Son approche est donc assez différente des autres producteurs ce qui fait de lui une personnalité très marquante et qui ne passe inaperçue ! Pour ce vigneron, chaque cuvée est unique et considérée comme une œuvre. Il respecte aussi les méthodes traditionnelles champenoises : la récolte est effectuée à maturité optimale, les traitements sont réduits au strict minimum, les parcelles sont vendangées et vinifiées séparément en barrique. En bouche, cela se traduit par des vins authentiques, intenses et minéraux qui ont conquis les amateurs les plus exigeants. D’ailleurs, certaines cuvées s’arrachent à prix d’or...

Découvrez les cuvées sélectionnées pour vous par nos experts !

Si vous aimez le champagne de caractère, vous serez séduit par la production de la Maison Selosse. Sur notre site, vous retrouvez plusieurs bouteilles comme un Blanc de Blancs Grand Cru de 1997, un millésime de 1999 mais aussi un Grand Cru Extra Brut Lieux dits Le bout du Clos Ambonnay. D’autres cuvées sont disponibles que notre équipe vous propose dans des quantités limitées. Que ce soit pour compléter votre cave ou pour célébrer un événement, vous pouvez commander en toute confiance une bouteille ou un magnum de ce Domaine. Vous verrez, après avoir bu quelques gorgées, vous serez sous le charme !