Une histoire familiale

Chez les Buzzo, le vin est une histoire de famille ! Cette histoire continue avec Thierry, enfant de Bonifacio, qui a appris le travail du vin avec ses grands-parents puis son père, Vincent Buzzo, avant de créer sa propre exploitation en 2009 sur les terres familiales. Thierry perpétue ainsi la tradition familiale et s’inscrit dans la renaissance de la viticulture de Bonifacio.

Un vignoble s'étendant aujourd'hui sur 12 hectares

Le Domaine Buzzo Bunifazziu est un vignoble qui s’étend sur 12 hectares planté sur des sols argilo-calcaires, situé sur le plateau calcaire de Bonifacio. Il comprend des terroirs exceptionnels : Ciafara, Rocca Gianta, Biginti et Cian di Fossi. C’est sur ces mêmes parcelles, que de nombreux pressoirs taillés dans la roche calcaire datant de plus de 8 siècles ont été découverts, prouvant que lorsque Bonifacio était une colonie génoise, la culture de la vigne était déjà bien présente. Aujourd’hui, Thierry et Vincent se soumettent au terroir en le laissant s’exprimer dans toute son authenticité. Cultivant leurs vignes dans le plus grand respect de la nature, dans une démarche biologique et biodynamique, ils n’utilisent aucun engrais chimique et appliquent la phytothérapie aux vignes, évitant ainsi l’utilisation d’intrants œnologiques.

De grands vins parcellaires

Le domaine Buzzo Bunifazziu offre une déclinaison de vins intimement liés à leur terroir, à leur parcelle. Chaque nom attribué aux vins caractérise le lieu-dit de la parcelle sur laquelle ils se trouvent. Le rouge Cian di Fossi (cépage Minustellu) est un vin très structuré, aux tanins fins et soyeux, avec un coté salin. Le Rosé Ciafara (cépages Sciacarellu, Barbarossa et Niellucciu) dévoile beaucoup de fraîcheur et des notes d’agrumes. Le Rouge Ciafara (cépages Niellucciu et Sciacarellu) est un vin aérien aux tanins fins souples. Le Blanc Roca Gianca (cépage Vermentino) élevé en barrique est un vin très minéral, gourmand et floral avec une belle acidité en finale. Enfin, le Blanc Biginti (cépage Barbarossa) offre des note de fleurs blanches et de miellat avec une belle rondeur.

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