Jérôme Dehours : une Maison de Champagne implantée à Cerseuil

Si vous aimez le champagne de caractère, vous serez séduit par les productions de la famille Dehours. Sur notre site, vous retrouvez plusieurs bouteilles comme un Blanc de Blancs Grand Cru de 1997, un millésime de 1999 mais aussi un Grand Cru Extra Brut Lieux dits Le bout du Clos Ambonnay. D’autres cuvées sont disponibles que notre équipe vous propose dans des quantités limitées. Que ce soit pour compléter votre cave ou pour célébrer un événement, vous pouvez commander en toute confiance une bouteille ou un magnum de ce Domaine. Vous verrez, après avoir bu quelques gorgées, vous serez sous le charme !

Un domaine morcelé avec 14 hectares de vignes

Cela fait quatre générations que cette famille est spécialisée dans le champagne. Le premier vigneron à mettre en bouteille sa production fût le grand-père Dehours. En 1996, c’est Jérôme qui a repris les rênes de la Maison en privilégiant l’agriculture raisonnée. Dès lors, les intrants chimiques sont limités drastiquement et les vignes sont cultivées dans le respect de la nature. Et ce vignoble se distingue des autres par son morcellement puisque les 14 hectares de vignes sont partagés en 3 crus. L’exposition, le sol, les cépages et l’altitude varient donc selon les parcelles. Et c’est justement cette diversité qui permet à la famille Dehours de produire plusieurs cuvées au travers desquelles s’expriment toutes les nuances de son terroir. Sur ce vignoble, le Pinot Meunier domine avec 8 hectares, suivi du Chardonnay (4 hectares) et du Pinot Noir (2 hectares).

Une gamme variée de cuvées à découvrir sur notre site

Pour ses Champagnes, Jérôme Dehours s’engage donc dans une recherche d’authenticité et de respect de l’environnement en s’inspirant du savoir-faire hérité de son père et de son grand-père. Et pour certaines bouteilles « Grande Réserve » ou « Vignes de la Vallée », il utilise sa réserve perpétuelle. Cette dernière a été commencée en 1998 et s’enrichit chaque année. Ainsi, cela lui permet de produire des vins harmonieux et complexes que vous retrouvez notamment sur notre site. Notre équipe vous propose plusieurs champagnes dont les cuvées Brisefer, La Croix Joly, La Côte en Bosses, Les Genevraux, Maisoncelle, Trio S et Rosé Œil de Perdrix. Découvrez-les vite sur notre boutique en ligne !