Domaine Coche-Dury : des crus de renommée internationale

Le Domaine Coche-Dury a été fondé durant l’entre-deux-guerres, dans les années 20. Mais, c’est surtout à partir de 1964 qu’il s’est bien développé lorsque Georges Coche-Dury a décidé d’agrandir le vignoble et de ne plus vendre le vin en vrac à des négociants. Puis, son fils Jean-François a poursuivi son travail lorsqu’il a hérité de la propriété en 1972. Désormais, depuis 1997, il travaille en compagnie de son fils, Raphaël. Une gestion familiale des vignes donc, dans le respect des traditions. Ici, le travail est minutieux, à l’ancienne et en suivant des méthodes ancestrales. D’une grande pureté, les vins de cette famille possèdent un beau potentiel de garde et se classent au premier rang des grands vins de Bourgogne. En France, comme à l’étranger, ils sont réputés pour leur qualité et certains millésimes sont très recherchés.

Une propriété viticole familiale devenue emblème de la Bourgogne

Le vignoble se situe sur Meursault et s’étend sur une dizaine d’hectares. Quelques parcelles se trouvent également sur Pommard, Monthélie, Auxey-Duresses, Puligny-Montrachet et Corton-Charlemagne. Chaque année, 60 000 bouteilles sont produites. Une quantité limitée certes, mais qui traduit une volonté de réaliser du vin de qualité dans les règles de l’art. Ainsi, chaque millésime est unique, exceptionnel. Mais le Domaine Coche-Dury produit aussi quelques vins rouges qui sont fantastiques et d’une grande finesse. Cette famille de viticulteurs tient également à maîtriser ses rendements afin de préserver les saveurs de ses cuvées et de permettre au terroir de s’exprimer parfaitement. C’est aussi pour cela qu’elle utilise un vieux pressoir plutôt que des pressoirs pneumatiques. De même, les crus passent deux hivers en cave, sur lies, avant d’être mis en bouteille. Un savoir-faire salué dans le monde entier et qui permet au Chardonnay d’exprimer tout son caractère et sa puissance.

Notre offre de grands vins de ce domaine

Chez World Grands Crus, nous avons été séduits par le travail et les engagements de la famille Coche-Dury. C’est pourquoi nous vous proposons quelques cuvées sur notre site. Vous retrouvez par exemple du Meursault et du Volnay 1^er Cru. Des bouteilles assez rares et qu’il est parfois difficile de trouver. Reconnaissables à leur personnalité et à leurs arômes, les vins de ce Domaine sont frais, d’une incroyable pureté, précis et complexes. En somme, les déguster, c’est s’offrir un moment de plaisir. Alors n’attendez pas que les stocks soient épuisés pour découvrir les Blancs et les Rouges de cette propriété viticole bourguignonne !