Situé à Parnay, en plein cœur de l’appellation Saumur Champigny, le Domaine des Closiers est une véritable étoile montante de l’appellation Saumur Champigny. Le domaine a été repris par Anatole de la Brosse en 2019 avec l’ambition de devenir la référence. Les « closiers » étaient les vignerons qui travaillaient dans les clos de vignes et qui vivaient dans les habitations troglodytiques au pied du coteau.

Le Domaine des Closiers s’étend sur 15 hectares sur un sol argilo-calcaire avec des vignes de 35 ans de moyenne d’âge et s’étend sur 15 hectares avec 95 % du vignoble planté en cabernet franc, permettant de produire des vins riches et fins.

Concilier grand vin et respect de l’environnement

L’engagement écologique des gérants Anatole de la Brosse et Pierre Derouin s’illustre par l’obtention du label Haute Valeur Environnementale (HVE 3) en 2017 qui récompense l’attention portée au développement de la biodiversité sur le site. Dans une volonté d’incarner plus fortement ces valeurs, le Domaine des Closiers a entamé en 2020 sa conversion en agriculture biologique sous la conduite de Michel Chevré, reconnu pour ses connaissances en biodynamie, et a obtenu la certification Ecocert en 2023.

Le travail des vignes est ainsi fait dans le respect du cahier des charges des vins bio sans aucune utilisation de produits chimiques (à l'exception de quantités infimes de cuivre et soufre) afin de laisser les sols et la vigne pleinement s’exprimer. Les vignerons n’hésitent donc pas à utiliser des pratiques culturales écologiques telles que l’enherbement, le travail du sol et l’effeuillage. Les rendements sont également réduits au minimum afin d’extraire le meilleur des différents terroirs.

Des cuvées parmi les meilleures de l’appellation Saumur Champigny

Découvrez les différentes cuvées que World Grands Crus a sélectionnées pour vous…

Le Saumur Champigny Trezellières est issu de la parcelle éponyme, dont les vieilles vignes poussent sur les coteaux argilo-calcaire de Parnay, au sol de tuffeau, qui apporte de la richesse et toute sa finesse au vin. Le Saumur Champigny Les Coudraies est élaboré à partir des parcelles éponymes de cabernet franc situées sur les mêmes coteaux. Le sol calcaire donne richesse et finesse au vin, qui met en avant le fruit et la délicatesse. Le Saumur Champigny Les Closiers est issu quant à lui d'un assemblage des parcelles de cabernet franc situées sur les coteaux de Parnay. Il est représentatif des différents terroirs du Domaine des Closiers et se révèle fruité et gourmand. Les cuvées Libere sont produites à partir d’une petite parcelle de Chardonnay. Il s’agit d’un vin blanc atypique en Loire (en IGP Val de Loire) à la texture charnue et une aromatique dense. Les Cuvées Expression sont issues d’un cabernet franc qui exprime toute la richesse du terroir de Saumur Champigny et les typicités du cépage, offrant un vin fin, minéral et fruité. Enfin, les cuvées Allegory, issues des parcelles de Chenin blanc situées sur le lieu-dit « Les Gorys », sur les coteaux argilo-calcaire de Parnay, représentent parfaitement la complexité et la finesse des vins blancs de Loire. N’attendez plus pour découvrir les différentes cuvées du Domaine des Closiers !