Savoie
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Des vins blancs et rouges singuliers
Si le vignoble savoyard est surtout connu pour sa production de vins blancs, on y trouve aussi de très bons rouges. Des cuvées qui sont aujourd’hui indissociables de la gastronomie montagnarde et qui réservent encore de belles surprises. De même, cette région se distingue par ses microclimats et terroirs où de multiples cépages – plus d’une vingtaine – poussent dans un environnement préservé. D’ailleurs, sur ce territoire, certains n’existent qu’en petite quantité, comme le chardonnay et le pinot noir ce qui les rend encore plus précieux. Sur notre site, vous retrouvez une sélection variée de vins de Savoie, provenant de domaines et châteaux avec lesquels nous travaillons depuis plusieurs années et que nous sommes fiers de vous présenter.
Les grandes lignes de l’histoire de ce vignoble français
Si l’on s’en tient aux récits d’auteurs, la culture de la vigne aurait débuté dès l’antiquité dans cette région. Mais il faudra attendre le Moyen-Âge pour que la viticulture se développe grâce aux connaissances et au travail des moines. C’est aussi à cette période que la qualité des cuvées s’améliore. Puis, pendant plusieurs siècles, les surfaces viticoles ont connu une forte expansion et à une époque, on a même parlé de surproduction, jusqu’à la moitié du XVIIIème siècle. Et c’est la Révolution de 1789 qui aura des conséquences positives sur le développement de la vigne sur le territoire savoyard. En 1860, la Savoie sera rattachée à la France et en 1877, le phylloxéra causera d’importants ravages. Malgré ce fléau, le vignoble a su se reconstruire, notamment après la fin de la Seconde Guerre Mondiale. De nos jours, il couvre plus de 2000 hectares et regroupe 25 cépages dont la jacquère, la roussanne, le pinot noir, la mondeuse et le chardonnay.
Des cuvées rares et réputées à découvrir sur notre site
Dans cette région sont élaborés en grande majorité des rouges et des blancs sous plusieurs appellations et dénominations géographiques que vous retrouvez sur notre site. Nous vous proposons également des cuvées labellisées bio, ce qui vous permet d’avoir le choix. Tous les vins en vente sur notre boutique proviennent donc de Savoie et sont produits en quantité très limitée par des domaines, châteaux et propriétés qui privilégient la qualité. En outre, ces derniers ont les mêmes priorités que nous : le respect et l’expression du terroir. Alors, n’attendez plus pour les découvrir et vous faire plaisir avec de succulents vins blancs et rouges aux saveurs inimitables !