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Liste des produits de Domaine La Soufrandière

Domaine La Soufrandière

Une histoire de famille

Le domaine de La Soufrandière est situé au Sud de la Bourgogne dans le Mâconnais. Acquis par le grand-père des propriétaires actuels en 1947, les vignes qui se dressent fièrement sur les coteaux faits d’argile très rouge et calcaire ont entre 33 et 80 ans.

Le choix du respect de l’environnement

Le domaine est certifié en Bio et Biodynamie depuis 2006, seule voie possible pour le vigneron pour produire des vins exceptionnels et révélateurs de terroir. La démarche vise également à redécouvrir les anciens outils en choisissant de labourer partiellement les sols au cheval depuis 2008, ou d'effectuer les vendanges à la main une fois la parfaite maturité atteinte. L’élevage suit également cette tendance avec une vinification réalisée exclusivement en fûts anciens.

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