Chantal Lescure

Un domaine de bourgogne converti a l'agrobiologie dès 1997 et désormais certifié BIO.

Les vendanges sont manuelles et effectuées à maturité, par caisse de 25kg. les raison sont triés, non foulés et encuvés par gravité, aucun pompage. L'elevage est long sur lies: 16 à 20 mois dans des caves froides (pas de soutirage, post fermentation malolactique), Il est fait un usage modéré du bois neuf. Pas de filtration, pas de collage.

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Grands Crus du domaine Chantal Lescure à Nuits Saint Georges - World Grands Crus

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.

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