Domaine de Montcalmès, une propriété illustre du Languedoc

Situé sur les communes de Puéchabon, d’Aniane, de Saint-Jean-de-Fos et de Saint-Saturnin de Lucian, à une trentaine de kilomètres de Montpellier, ce vignoble familial est actuellement dirigé par Frédéric Pourtalié et sa sœur Muriel. A l’origine, les 30 hectares de vignes étaient vinifiés à la coopérative locale. Depuis 1998, les vinifications se font au Domaine de Montcalmès dans une cave particulière créée par Frédéric et son père. Près de 50 000 bouteilles sont produites chaque année. De même, en 2012, la propriété a été convertie en agriculture biologique. Et désormais, toute la production est certifiée bio. Réputé pour ses vins de longue garde, le Domaine est aujourd’hui une référence incontournable du Languedoc. 

Un vignoble cultivé de manière traditionnelle

Lors de la première vinification dans la cave particulière de la propriété en 1999, seul du rouge fût produit. Il faudra attendre 2004 pour la première cuvée de blanc. Ici, les vendanges se font manuellement et les vignes sont cultivées « à l’ancienne » : labours, taille court et petit rendement de 20 à 25 hl/ha. Frédéric Pourtalié travaille dans le respect de la tradition et c’est aussi pour cela qu’il a souhaité, il y a quelques années, convertir son vignoble à la viticulture biologique. Perfectionniste et très investi dans son travail, il a su faire du Domaine de Montcalmès un des noms les plus glorieux du Languedoc ! Et son succès dépasse nos frontières puisque ses vins jouissent aussi d’une très bonne réputation à l’international.

Une production certifiée bio depuis 2015

Depuis quelques années, les vins du Domaine de Montcalmès sont donc certifiés biologiques. Puissants et fins à la fois, ils sont équilibrés et très expressifs. De longue garde, ils sont riches, intenses et cela n’a pas échappé aux spécialistes qui ne tarissent pas d’éloges sur les millésimes de Frédéric Pourtalié. Ce dernier ayant choisi de privilégier des petits rendements, ses vins sont assez rares, en particulier son blanc. C’est pourquoi nous sommes enchantés de vous proposer quelques bouteilles sur notre boutique en ligne afin de vous faire découvrir ce vignoble. Vous retrouvez notamment du rouge, cuvée Terrasses du Larzac de 2014. Alors si vous êtes intéressé, n’attendez plus pour découvrir ce grand cru sur notre site !