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Liste des produits de Alain Burguet

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Domaine Alain Burguet : une viticulture biologique et respectueuse de la nature

Quand on évoque ce domaine, on a coutume de dire qu’il ne suit pas la mode. Et pour cause, dès sa création, son propriétaire Alain Burguet a souhaité bannir toutes solutions chimiques pour traiter ses vignes. Il a donc privilégié une viticulture biologique à une époque où c’était très rare. Cela lui a permis de se différencier des autres vignerons et de produire des vins fidèles à sa philosophie et réputés pour leur qualité, leur pureté et leur douceur. Aujourd’hui encore, il travaille la vigne le plus naturellement possible aux côtés de ses deux fils qui ont repris l’exploitation. Avec une superficie de 8 hectares environ, cette propriété se trouve principalement sur Gevrey-Chambertin et vendange, la plupart du temps, plus tard que les autres. Un autre détail qui fait toute la différence.

Un vignoble idéalement situé en Bourgogne et unique en son genre

Ce domaine a été entièrement créé par Alain Burguet. Dans les années 90, avec un petit groupe de vignerons, ils ont su redonner au village de Gevrey-Chambertin ses lettres de noblesse. Mais c’est surtout sa volonté de produire des vins dans le respect de la nature qui a contribué à la bonne réputation de cet exploitant viticole. Cultivé sans engrais chimiques ni désherbants, le vignoble rassemble des raisins issus de vieilles vignes de pinot noir, situées sur 25 parcelles différentes.

Chaque année, les vendanges se font manuellement et trois tris sont effectués afin d’avoir des raisins bien mûrs. Pour les vinifications, des levures naturelles sont utilisées. Parfois, quand c’est vraiment nécessaire, du soufre et du cuivre sont ajoutés mais avec un dosage très limité pour ne pas dénaturer le goût du fruit. De même, les vins restent en fûts de 18 à 24 mois, selon les cuvées et millésimes. Et pour la mise en bouteille, cela se fait sans collage et sans filtration. Une méthode de travail perpétuée par les deux fils d’Alain Burguet, Eric et Jean-Luc.

Des vins bio reflétant parfaitement le terroir de la Côte de Nuits

Dans ce vignoble, on prête donc une grande attention à la vigne. Les rendements sont limités, la viticulture biologique est de rigueur depuis le début et biodynamique depuis 2011. Dès lors, les cuvées du domaine Alain Burguet s’expriment avec harmonie et profondeur.

Parmi elles, vous retrouvez du Bourgogne rouge, du Gevrey-Chambertin dont les fameuses « Mes Favorites », l’AOC Vosne-Romanée mais aussi, du Clos de Bèze Grand Cru. Des vins que vous pouvez commander sur notre boutique en ligne puisque notre équipe a sélectionné pour vous quelques bouteilles que nous vous proposons dans des quantités limitées.

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