Domaine des Closiers - Trezellières, Saumur Champigny 2019 Jeroboam
384,00 €
La cuvée Trezellières 2019 du Domaine des Closiers est un Cabernet franc issu de la parcelle éponyme de vieilles vignes situées sur les coteaux argilo-calcaire de Parnay, au cœur de l’appellation Saumur Champigny.
Description
Le sol de tuffeau (roche poreuse) confère au vin toute sa richesse et sa finesse. Le raisin est vendangé à la main puis égrappé et trié. Il subit ensuite une macération pré-fermentaire à froid avant le début de la fermentation. La durée totale de macération est d’environ 1 mois en cuve inox.
Le vin est ensuite élevé pendant 24 mois dans des barriques bordelaises. La micro oxygénation qui a lieu pendant cet élevage permet au cabernet franc de s’affiner tout en affirmant son caractère.
Cette cuvée Trezellières Saumur Champigny 2019 est également disponible en Magnum et en bouteille 75 cl.