Foie gras bio et sans gavage

Tradition pour certains, pratique barbare pour d’autres, le gavage ne fait aujourd’hui plus l’unanimité auprès des producteurs et des consommateurs. Et depuis quelques années, une nouvelle méthode de production sans gavage a vu le jour respectant davantage le cycle naturel et le bien-être des oies. Cette dernière est de plus en plus privilégiée car elle permet de produire un foie gras bio, aux saveurs authentiques et de qualité supérieure. Bien sûr, la production est limitée ce qui rend ce mets assez rare. Sur notre site, vous pouvez découvrir cet aliment incontournable des fêtes de fin d’année françaises puisque nous vous proposons celui de l’exploitation Sousa & Labourdette.

Un produit gourmand et éthique

Cette marque fabrique donc le seul foie gras sans gavage et bio. Un engagement fort qui lui permet de se distinguer de ses concurrentes. Et derrière Sousa & Labordette, on retrouve deux hommes passionnés par ce mets et respectant profondément la nature. Ensemble, ils possèdent une exploitation homologuée bio en Espagne, dans le village de Pallares en Estrémadure, où se baladent en liberté des oies, qui se nourrissent de pâturage, de glands, d’olives, de figues, de lupins et maïs bio. Les deux compères s’engagent à respecter la nature et le cycle de vie de leurs oiseaux. Ainsi, les oies vivent à l’état sauvage tout en étant surveillées par les deux fondateurs de la marque qui veillent à leur bien-être et en étant protégées des prédateurs la nuit. Pour cela, elles disposent de plus de 500 hectares de terrain où elles se nourrissent elles-mêmes, sans gavage. Leur production est donc éthique et conforme à la législation européenne sur le bien-être animal. 

Une nouvelle façon de déguster ce mets traditionnel

Avec ce foie gras bio et sans gavage, la marque Sousa & Labordette prouve qu’il est possible de produire cet aliment sans recourir au gavage et en offrant aux oies de bonnes conditions de vie. Et la qualité est au rendez-vous puisqu’il est servi lors de grands événements, par exemple lors de dîners à la Maison Blanche. La texture et les saveurs sont exquises et raviront les plus exigeants ! Alors, si vous êtes intéressé, n’hésitez pas à consulter notre sélection en ligne ! Notre équipe vous propose, dans des quantités limitées, ce succulent foie gras. Et si vous avez des questions, sur le stock ou sur le produit, vous pouvez nous contacter. Nous sommes à votre écoute pour vous répondre et vous conseiller.