Vinaigre Balsamique – Giusti Reserve 50 ans par Giuseppe Giusti, 100ml

Giuseppe Giusti – Giusti Reserve 50 ans, 100ml

Le Vinaigre Balsamique Giuseppe Giusti Reserve 50 ans représente l’excellence. Il est produit chaque année à quelques unités seulement. Il est élaboré à partir d’une série de fûts uniques, appartenant à la famille Giusti depuis plusieurs générations. Utilisation de quelques gouttes comme un élixir. Equilibré et délicat, extraordinairement complexe et solide, il offre une évolution de saveurs riches et harmonieuses.

Ingrédients

Meilleurs raisins cuits, de cépages Trebbiano et Lambrusco.

Vieillissement

Au moins 50 ans, en barriques de capacité de plus en plus réduite et de types de bois différents, selon la méthode de “décantage et remplissage". Quelques unités sont produites seulement sur demande, directement par un membre de la famille Giusti, à partir du dernier et du plus petit tonneau.

Suggestions

Il peut accompagner Parmesan, coquillages grillés, fraises, glace à la vanille. Quelques gouttes peuvent être dégustées dans une cuillère en céramique, à la fin du repas.