Rhum Famille Ricci - TDL 1991 Brut de Fut 31 ans, 64,5°
480,00 €
Le rhum TDL 1991 Brut de fût est une sélection de la Famille Ricci , éleveur, assembleur et embouteilleur depuis 2019 dans le sud de la France.
Description
Produit par la distillerie Trinidad Distillers Limited à Trinité-et-Tobago, ce rhum de mélasse a été distillé en 1991 en alambic à quintuple colonnes. Il a ensuite vieilli pendant 31 ans en fût américain de bourbon dont 24 années sous climat tropical et 7 années sous climat continental.
Cette cuvée exceptionnelle a été embouteillée en 2022 brut de fût, sans aucun ajout, à son degré naturel de 64,5°.
Ce rhum d’exception Famille Ricci – TDL 1991 offre un nez fruité de pêche et abricot légèrement confits et de melon bien mûr avec une touche de sauce barbecue après aération. En bouche, richesse et gourmandise prennent le dessus avec une touche d’acidité qui vient équilibrer la dégustation. Le melon côtoie les notes de pâte à tartiner à la noisette puis un profil plus sec se dessine. La finale se fait sur des notes plus épicées de muscade et de poivre de timut.