Rhum Caroni 2000 Single Cask R4002 Heavy Rum Full Proof 17 ans Eataly 68,4°
9 600,00 €
Ce rhum Caroni 2000 Single Cask R4002 fait partie des rhums hors d’âge à la valeur toute particulière. Collectionneurs et grands connaisseurs du monde entier recherchent ces perles rares.
Description
Nous pouvons aujourd’hui parler du mythe « Caroni », cette distillerie d’état de Trinidad fondée en 1923 et fermée en 2002 à cause du déclin de l’industrie sucrière sur l’île. Avec sa fermeture, le monde s’est vu privé de ses rhums heavy, à haute teneur en ester et à la saveur pétrolifère si caractéristique des rhums Caroni.
Luca Gargano, président du négociant italien Velier, a découvert deux ans après la fin de la distillerie, d'importants stocks du légendaire rhum Caroni, nous offrant ainsi des sorties exceptionnelles, dont celle-ci.
Ce rhum lourd Caroni 2000 Single Cask R4002 a été distillé en 2000 et a bénéficié d’un vieillissement de 17 ans sur l’île de Trinidad. Il a été embouteillé par Velier tout spécialement pour Eataly à 68,4 %, sans réduction ni additif, à partir du Single Cask #R4002 et en seulement 242 exemplaires.
Ce rare millésime exprime une nouvelle fois tout le savoir-faire et l‘authenticité de la distillerie Caroni, aujourd’hui disparue. Sa dégustation est la promesse d’un moment inoubliable.