Rhum L'Esprit Ten Cane 2008 single cask, 63,4°
264,00 €
Ce rhum L’Esprit Ten Cane 2008 est une nouvelle signature de Tristan Prodhomme, Le Caviste Spécialiste et embouteilleur indépendant, produit par la distillerie Ten Cane à Trinité-et-Tobago. Créée en 2007 par LVMH avec pour objectif de produire du rhum pur jus de canne en Pot Still pour le marché américain, la distillerie Ten Cane a fermé ses portes quelques années plus tard faute de succès.
Description
Après un vieillissement de 14 ans, ce rhum L’Esprit Ten Cane 2008 a été mis en bouteille en 2022 à 63,4° brut de fût (sans réduction), sans coloration ni filtration à froid. Comme tous les rhums de la Collection L’Esprit, ce rhum est issu d’un fût unique (Single Cask #BB 12) et n’a été produit qu’en série très limitée de 264 exemplaires numérotés.
Les embouteillages indépendants de la gamme L’Esprit marquent la volonté de faire découvrir "L'esprit originel du rhum". Et ici vous allez découvrir un petit joyau millésimé de Trinidad…
Coté dégustation, nous sommes sur un profil aromatique expressif et riche, où se mêlent les notes de cuir, café, dattes, cacao et de chêne toasté avec des notes de cannelle et d’écorce d’orange. En bouche, nous retrouvons à nouveau le cuir et le café mais aussi les fruits secs, les épices douces et du caramel.
Il s’agit ici d’une remarquable sélection très rare, puisque la distillerie n’existe plus !
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