Rhum Mezan, Trinidad 2009 46°
66,00 €
Le rhum Trinidad 46°, signature de la prestigieuse maison Mezan, est un millésime 2009 distillé par Trinidad Distillers Limited.
Description
La distillerie cultive ses propres souches de levure ce qui rend cet ingrédient unique et confère à la fermentation toute son originalité. Après une fermentation de 48h et quelques jours de repos, la distillation est réalisée en alambics modernes à colonnes multiples.
Ce rhum brun a ensuite vieilli 3 ans sur l’île de Trinidad en ex-fût de bourbon, puis 9 années supplémentaires en Europe en fût de rhum, pour un vieillissement total de 12 ans. Sans ajout de sucre ni de colorant et embouteillé sans filtration à froid, ce rhum Trinidad reflète parfaitement la philosophie du « untouched rum » promue par la maison Mezan.
Le Trinidad offre ainsi des arômes authentiques et caractéristiques de sa région. Il est à la fois équilibré et expressif avec des notes d’épices douces, de vanille et de cuir suivies de saveurs de banane et de fruits tropicaux, le tout rendant la dégustation unique et incomparable.