Pertois Lebrun - Le Fond du Bateau n°12 Grand Cru
66,00 €
La cuvée Pertois-Lebrun n°12 Grand Cru de la Collection « Les Fidèles » provient de Chardonnays issus de la parcelle située sur le lieu-dit éponyme « Le Fond du Bateau ». Plantée en 1955 par Paul Pertois, le grand-père d’Antoine et Clément, elle se trouve sur le terroir de Chouilly, village classé Grand Cru de la prestigieuse Côte des Blancs.
Description
Les Chardonnays qui composent cette cuvée sont vinifiés et élevés 10 mois en cuve inox (75%) et fût de chêne (25%). Les bouteilles profitent ensuite d’un vieillissement de 7 ans minimum sur latte.
Cette cuvée parcellaire Le Fond du Bateau n°12 a été embouteillée en 2013 en 2500 bouteilles seulement, sans ajout de sulfites ni de liqueur de dosage. Ce champagne Blanc de Blancs Pertois-Lebrun n°12 est à nouveau l’expression authentique du terroir, du vin et de la nature.
Ce champagne Chouilly Grand Cru offre de délicates odeurs d’agrumes mûrs, de fruits exotiques accompagnées de notes légèrement vanillées et toastées ainsi que de réglisse, typique des craies de ce terroir. En bouche, l’attaque est souple et fraîche s’ouvrant sur un palais plutôt ample et charnu, surprenant par sa belle consistance. La finale persiste sur la fraîcheur acidulée et la sensation crayeuse reste très présente.
Cette cuvée gastronomique Le Fond du Bateau n°12 du Terroir de Chouilly séduira tous les amateurs de champagne Grand Cru en quête d’authenticité.
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