Georges Roumier - Morey Saint Denis 1er Cru Clos de la Bussiere 2012

Georges & Christophe Roumier, Morey Saint Denis 1er Cru Clos de la Bussière, Côte de Nuits 2012

Cépage : Pinot Noir.

L’appellation Morey St Denis 1er Cru clos de la Bussière est un monopole du domaine Georges & Christophe Roumier. C’est une des appellations les plus prestigieuses de Bourgogne. Cette parcelle de 2,59 hectares, situé à 265m d’altitude est exposée à l’est. Son sol est rocheux, recouvert d’argiles riches en fer. Avec un rendement de 34 hectolitres par hectare, le domaine Georges & Christophe Roumier produit environ 10 000 bouteilles, et 80 Magnums.
Les vendanges sont manuelles, la fermentation est uniquement réalisée par des levures indigènes. Les vins ne sont ni collés, ni filtrés. L’élevage se fait en futs de chêne (15% de fûts neufs) pendant une durée de 16 mois.

Ce premier cru Clos de la Bussière est un vin rouge tannique, charnu et puissant. On retrouve en lui, ce coté rustique, propre à Morey St Denis. Il présente des notes de fruits noirs prononcées et une très belle longueur en bouche. Un vin au fort potentiel de garde.