Domaine Pattes Loup - Chablis 2013

Domaine Pattes Loup - Chablis 2013

Thomas Pico, du Domaine Pattes Loup, est un jeune vignenron passionné et dévoué à ses vignes, Il obtient en 2009 la certification en Agriculture Biologique. Il est une star en devenir, et selon nous, déjà très supérieur à Raveneau, il présente le meilleur rapport qualité prix du marché. Nous sommes pret à parier que d'ici 2 ans, ses vins seront introuvables!

Cépage 100% Chardonnay, les vignes ont une moyenne d'age de 100 ans. 
Ce Chablis présente un nez légèrement grillé, d'agrumes et de fruits blancs. La matière est grasse, ample, particulièrement bien équilibrée avec une fine acidité enrobée qui rend le vin traçant. En bouche, on retrouve un joli fruit et une belle persistance finale sur des notes d'agrumes et de thé. Un Chablis très plaisant!