Rhum Longueteau sélection parcellaire n°11 canne rouge 55°
54,00 €
Le rhum Longueteau Sélection Parcellaire n°11 Canne rouge est un rhum agricole blanc issu à 100% de Canne Rouge.
La prestigieuse Distillerie Longueteau est la plus ancienne distillerie familiale de Guadeloupe. Elle est 100 % autonome en cannes à sucre, issues uniquement des plantations du Domaine du Marquisat de Sainte-Marie. De l’agriculture jusqu’à la mise en bouteille, tout est géré par la Distillerie Longueteau.
Description
Le domaine est composé de 12 parcelles de 2 variétés de Canne à Sucre, la Canne Rouge et la Canne Bleue. Chaque parcelle bénéficie de conditions d’ensoleillement, d’humidité et de température différentes. Chaque rhum Longueteau parcellaire exprime ainsi les particularités de son micro-terroir.
Ce rhum Longueteau Sélection Parcellaire N° 11 a été distillé en 2020 en colonne Savalle à partir du pur jus des cannes à sucre rouges. La parcelle n°11 est la plus petite du domaine. Conduite en agriculture biologique, le travail de la canne est effectué à la main. Cette parcelle profite d’un ensoleillement constant permettant à cette canne rouge de gagner en puissance aromatique. Après un repos de 12 mois en cuve inox, ce rhum a été embouteillé à 55° en série limitée (3000 exemplaires).
Au nez, les agrumes et le citron vert sont dominants et s’ouvrent sur une fraîcheur végétale. En bouche, les notes de citron vert s’accompagnent de notes vertes telles que la verveine et le thé vert. La finale est plus ronde et laisse apparaître toute la finesse de la canne à sucre fraîche.
Le caractère unique de ce rhum Longueteau parcellaire n°11 va vous surprendre et faire voyager vos sens.