Agrapart & fils - Mineral Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut 2010
84,00 €
TTC
70
HT
Caractéristiques du produit
Domaine
Champagne Agrapart & Fils
Capacité
Bouteille 75cl
Couleur
Blanc de Blancs
Millésime
2010
Appellation
Champagne
Cépages
Chardonnay
Type d'agriculture
Agriculture biodynamique
Vendanges
Manuelles
Terroirs
Sols à dominante calcaire
Champagne Agrapart & Fils - Mineral Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut 2010
Ce champagne est issu d'un assemblage des tetes de cuvée 2010 des parcelles d'Avize (Les Champboutons) et de Cramant (Les Bionnes). ces deux parcelles possèdent le même profil géologique, avec un sol plutot pauvre, mais très calcaire, ce qui lui confère cette belle minéralité. La moyenne d'age des vignes est de plus de 50 ans.
La mise en bouteille a eté réalisée en Mai 2011, sans collage ni filtration, après un vieillissement sur lies pendant une durée de 72 à 84 mois.
Le dégorgement a lieu 60 jours avant la commercialisation, et le dosage est limité à 5g de sucre /litre.