Pertois Lebrun - Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2008 Magnum
96,00 €
Description
Champagne Pertois Lebrun - Millésime 2008 Grand Cru, Blanc de Blancs magnum
Ce champagne millésimé issu des terrois de la Cote des Blancs en Grand Cru (Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly, et Oger) est un blanc de blancs, donc cépage 100% chardonnay.
Unique et Raffiné, il est dédié aux amateurs de champagnes de la Cote des Blancs, avec un faible dosage de 4 grammes seulement. Il est vieilli pendant une durée de 7 ans sur latte.
La production est ultra limitée avec seulement 100 magnums produites.
La dégustation:
La Robe est jaune avec des reflets dorés, soutenue par de très fine bulles, au cordon persistant. Le Nez présente des aromes de brioches, de fruits blancs, d'amande s'ouvrant sur de belles notes crayeuses. La Bouche est marqué par une attaque franche et nette, belle fraicheur et texture souple et crémeuse. La finale présente une belle minéralité.
Ce champagne s'accordera à merveille sur des fruits de mer et crustacés, mais egalement sur certains fromages comme le Chaource ou encore la Fourme d'Ambert.