Domaine Saint Jacques Rully blanc, Cote Chalonnaise 2013

Cépage: Chardonnay
Elevage: Elevage en futs de Chênes (50%), renouvelés tous les 3 ans.

Ce Rully blanc, élaboré par Christophe Grandmougin, est une appellation village de la Cote Chalonnaise en Bourgogne. Le nez présente des aromes d’agrumes, avec une dominante sur le pamplemousse. On retrouve en second nez des notes plutôt beurrées et de noisette. En bouche, il présente une belle tension, avec un superbe équilibre entre gras et acidité.

Ce Bourgogne se dégustera aussi bien maintenant que d’ici 2 à 7 ans. Une réelle merveille à découvrir, et un rapport qualité prix difficilement comparable sur le marché.

Une très faible production de 1631 bouteilles sur ce millésime 2013.