Domaine Michael Paetzold - Mastrio 2011

MPMR11

Rouge

2011

Bouteille 75cl

Carignan

 
20,00 € HT

24,00 € TTC

Domaine Paetzold, Mastrio Rouge 2011

Cette cuvée prend le nom originel du domaine qui signifie « le mas à trois ». Ce vin est une interprétation du Carignan rouge. Le domaine environ 8 hectares de vieux Carignan.

Le Carignan, cépage tarif à maturation lente, synonyme de finesse, atteint au Domaine sa maturité optimale vers la deuxième d’octobre.

Mastrio présente une robe dense et profonde, des aromes de fruits rouges et de fruits noirs, des notes d’épices et de bois de garrigue, apportant une profondeur olfactive.

Ce vin aux tannins soyeux et à la fraicheur minérale donne en bouche la sensation d’une structure puissante et légère. Après 6 à 8 ans, les aromes tertiaires apparaissent à travers des notes plus complexes de truffes et de cacao.

Cépage : 100% Carignan

Age des vignes : 110 ans et plus.

Terroir : Gneiss et cailloux, localisé à 350m d’altitude, versant nord.

Rendement : 0,35L par cep.

Vinification : Macération pré-fermentaire, fermentation levures indigènes, cuvaison courte.

Elevage : 24 mois cuves inox de 10hl. Première cuvée en 2006

Domaine Michael Paetzold
Le domaine Michael Paetzold ne fait pas la une des journaux et pourtant il est dirigé par l’une des éminences grises du vignoble français.
Viticulteur brillant du Roussillon, il est surtout...

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